A alimentação saudável é
a alimentação ou nutrição de
comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar.
Adicionalmente,
a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o
peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. As dietas são rotinas alimentares que buscam
atingir um determinado objetivo, e nem sempre vão ao encontro de conceito de
alimentação saudável. Por exemplo, dietas restritivas, como a dieta do dr.
Atkins, não preenche os critérios de alimentação saudável, visto que em que
cada um deve ser ingerido nas refeições diárias,
podem ajudar em alcançar uma alimentação saudável e evitar disfunções alimentares. Complementação ou
implementação de vitaminas podem ser necessárias para que uma dieta seja
realmente saudável, segundo estudos e consensos de especialistas. A roda dos
Alimentos tem 8 grupos de alimentos com dimensões diferentes, representando a
proporção do peso que, cada um deles, devia ter na nossa alimentação diária.
Muitos
alimentos são utilizados na prevenção de doenças específicas ou para melhorar
aspectos da saúde, sendo considerados alimentos funcionais. Alimentação saudável
é uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais,
como também rica em vitaminas.
Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de
alimentos, sem abusos e também sem exclusões.
Variar
os tipos de cereais,
de carnes,
de verduras, legumes e frutas,
alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais é que dão as
diversas colorações aos alimentos.
Os alunos da Escola Integrada participam de oficina sobre alimentação saudável.
